VER SACRUM GARNACHA
El Ver Sacrum Garnacha es una de las expresiones más auténticas del enfoque mediterráneo que distingue a Ver Sacrum Wines. Elaborado con uvas provenientes del Valle de Uco, este vino rescata la elegancia natural y la frescura de la Garnacha, ofreciendo un perfil vibrante, delicado y profundamente expresivo.
Cosecha manual en cajas pequeñas, con selección rigurosa en finca.
Fermentación espontánea con levaduras indígenas en huevos de cemento.
Maceración breve y mínima extracción, buscando pureza y textura.
Crianza de 8 a 10 meses en huevos de concreto y foudres usados, sin intervención de madera nueva.
Embotellado sin filtrar, conservando el carácter natural del vino.
Nariz: delicada y expresiva, con notas de frutillas frescas, frambuesas, hierbas secas y flores silvestres.
Boca: fluida y precisa, de acidez refrescante, taninos finos y un paso ligero pero persistente.
Final: largo, con un dejo mineral y especiado que refleja su origen de altura.
Un vino de alma artesanal y espíritu libre, ideal para quienes disfrutan tintos de perfil elegante, jugoso y natural, más cercanos al estilo del sur de Francia que al de los Malbec tradicionales de Mendoza.
