Un Garnacha de parcela de la Sierra de Gredos, España, producido por El Reventón bajo la dirección de Alejandro Vigil. Es un vino de altura, con cepas viejas, donde el terruño busca hablar sin la intervención de roble, centrándose en fruta, mineralidad y frescura.
Uvas: 100 % Garnacha, de cepas viejas (≈ 40 años).
Viñedo: parcela “La Reina”, 6,2 hectáreas, en San Juan de la Nava, Sierra de Gredos, a altitudes entre 820-860 metros. Suelo granítico y arenoso, con orientación sur-este.
Prácticas: agricultura orgánica, sin uso de pesticidas o herbicidas artificiales, intervención mínima, bajo uso de azufre.
Fermentación: con levaduras autóctonas, en tanques de concreto revestidos, poca extracción, manteniendo pureza de fruta.
Crianza: estibado durante aproximadamente 9 meses en tanque de concreto; no se emplea roble.
Color: Rubí brillante, limpio, de intensidad media.
Nariz: Fruta roja fresca, tono floral (rosas, violetas), notas herbáceas y minerales; perfume bastante primario, con carácter varietal claro.
Boca: Cuerpo medio; taninos finos con cierta firmeza; frescura notable, acidez equilibrada; final sabroso, fácil de beber pero con estructura suficiente para dar interés.
Alcohol: ~ 13 % vol
Producción: ~ 18.048 botellas para esta añada (La Reina 2022)
Temperatura de servicio recomendada: ~ 14-16 °C
Platos con sabores delicados a moderados como carnes blancas, pescados grasos, setas salteadas, arroz con verduras.
Quesos semi-curados, embutidos ligeros; comidas que permitan que resalte la fruta y la acidez.
Situaciones informales o cenas con amigos donde se disfruta descorchando y sin complicaciones.
El Reventón La Reina Garnacha 2022 es una expresión pura de Garnacha de viñas viejas, con terruño granítico, sin madera; un vino fresco, aromático, con elegancia y presencia. Ideal para quienes disfrutan tintos finos, con carácter, fácil de beber pero bien construido.
