BARON B BRUT NATURE
El Baron B Brut Nature es uno de los espumantes íconos de Argentina, elaborado por Bodega Chandon bajo la línea Baron B, que rinde homenaje al barón Bertrand de Ladoucette, pionero en la introducción del método tradicional en el país. Representa la máxima expresión de elegancia, complejidad y pureza dentro del portafolio de la casa.
• TIPO: Espumante Brut Nature
• VARIEDADES: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
• ORIGEN: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
• MÉTODO DE ELABORACIÓN: Método Tradicional (Champenoise)
• TIEMPO SOBRE LEVAS: 60 meses
• ELABORACIÓN
Cosecha manual de uvas seleccionadas.
Primera fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.
Segunda fermentación en botella, con prolongada crianza sobre borras para ganar textura y complejidad.
Degüelle sin adición de licor de expedición (cero azúcar), lo que mantiene la expresión más pura del terroir.
• NOTA DE CATA
Vista: Amarillo dorado con finas y persistentes burbujas.
Nariz: Aromas elegantes a frutos secos, pan tostado, manzana verde, levaduras y notas minerales.
Boca: Seco y preciso, de textura cremosa y final prolongado, con una acidez equilibrada y gran fineza.
Final: Limpio, largo y vibrante, de estilo sobrio y sofisticado.
• ALCOHOL: 12,5%
• DOSAGE: 0 g/L (Brut Nature)
• CRIANZA: 5 años sobre lías
• POTENCIAL DE GUARDA: Hasta 10 años
• ENÓLOGO: Sergio Casé
Un espumante refinado y gastronómico, ideal para acompañar ostras, mariscos, sushi o platos de alta cocina, que combina la tradición champenoise con la precisión y frescura del terroir mendocino.
