ADENTRO MERLOT 2021
El Adentro Merlot 2021 es una expresión elegante y honesta del Valle de Uco, elaborada por Bodega Adentro con una filosofía de mínima intervención y profundo respeto por el origen. Este vino revela el costado más fresco y refinado del Merlot mendocino, con equilibrio natural y textura sedosa.
Cosecha manual de parcelas seleccionadas en altitud, buscando madurez fenólica precisa.
Fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de concreto sin revestir.
Maceración suave, favoreciendo la extracción de color y taninos finos.
Crianza parcial en barricas de roble francés usadas y en huevos de cemento durante 10 meses.
Embotellado sin filtrar, conservando la pureza del vino y su identidad de origen.
Nariz: delicada y compleja, con aromas de frutos rojos maduros, hierbas frescas, cacao suave y grafito.
Boca: de entrada amable y fluida, con textura aterciopelada, taninos finos y acidez equilibrada.
Final: largo, con notas de mora, tabaco y tierra húmeda, reflejando el carácter del terruño andino.
Un Merlot de altura que combina frescura, fineza y profundidad, ideal para quienes buscan vinos con identidad y elegancia sin exceso de roble.
