YACOCHUYA HERENCIA BLEND 2022
El Herencia Blend 2022 de Bodega San Pedro de Yacochuya es una de las expresiones más refinadas de la línea que lleva el sello enológico de Roberto y Marcos Etchart, con asesoramiento histórico de Michel Rolland. Este vino encarna la tradición de Cafayate, Salta, combinando potencia, elegancia y profundidad.
Blend: Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat.
Región: Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta.
Altitud: 1.700 metros sobre el nivel del mar.
Suelo: franco arenoso con buena pedregosidad, aportando concentración y estructura.
Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés (mayoría de segundo uso).
Embotellado sin filtrar, para conservar su carácter natural y expresión del terroir.
Color: rojo profundo con reflejos violáceos.
Nariz: compleja, con notas de frutos negros maduros, especias, cacao y leves tonos florales.
Boca: concentrada y sedosa, con taninos firmes pero redondos. El final es largo, con toques minerales y balsámicos que reflejan la altura.
Maridaje: carnes rojas grilladas, cordero braseado, empanadas salteñas o quesos duros curados.
Un vino de estructura elegante y profundidad salteña, que rinde homenaje a la herencia vitivinícola de la familia Etchart en los Valles Calchaquíes.
