YACOCHUYA EDICIÓN ESPECIAL SPY CABERNET FRANC
Este Cabernet Franc refleja la frescura y profundidad que puede alcanzarse en los suelos pedregosos y la altitud extrema de Cafayate. Un vino de carácter refinado, con equilibrio natural entre fruta, hierbas y estructura.
Cosecha manual y selección grano a grano.
Fermentación espontánea con levaduras nativas.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés usadas.
Nariz: elegante, con aromas de frutas rojas frescas, pimiento dulce, hierbas silvestres y tabaco rubio.
Boca: tensa y lineal, con taninos finos y acidez vibrante; final largo con dejos minerales.
Ideal para quienes buscan Cabernet Francs frescos, complejos y de montaña.
