YACOCHUYA COQUENA TARDÍO TORRONTÉS
El Coquena Tardío Torrontés de Yacochuya es un vino dulce natural elaborado con uvas cosechadas tardíamente en los viñedos de Cafayate, Salta, a más de 1.800 metros sobre el nivel del mar. Este vino refleja el equilibrio entre la intensidad aromática del Torrontés y la frescura característica de la altura, logrando una dulzura elegante y vibrante.
Variedad: 100% Torrontés.
Origen: Cafayate, Salta.
Cosecha tardía, lo que permite una mayor concentración de azúcares naturales y aromas.
Fermentación parcial, detenida para conservar azúcar residual.
Sin paso por madera, manteniendo la pureza varietal.
Color: amarillo dorado brillante con reflejos ámbar.
Nariz: aromas intensos de flores blancas, miel, duraznos, cáscara de naranja y notas tropicales.
Boca: dulce pero equilibrada por una acidez fresca y vivaz; textura sedosa y final persistente con recuerdos florales.
Maridaje: ideal con postres frutales, quesos azules o foie gras.
Un vino de gran expresión aromática y delicadeza, que demuestra el potencial del Torrontés salteño incluso en versiones dulces de cosecha tardía.
