Trivento Eolo Malbec 2020 Doble Magnum 3 Lts.
• TIPO
Vino Tinto
• VARIEDAD
Malbec 100%
• SUELO
Aluvional, franco limoso con presencia de piedras y calcáreo, que aportan frescura, estructura y elegancia.
• ORIGEN
Viñedo Eolo, Vistalba, Luján de Cuyo – Mendoza
• ALTURA
983 msnm
• ELABORACIÓN
Cosecha manual en pequeñas cajas. Selección de racimos y granos.
Fermentación espontánea en tanques de concreto con levaduras indígenas y maceración prolongada.
Fermentación maloláctica natural.
• CRIANZA
18 meses en barricas de roble francés (20% nuevas) y 12 meses en botella.
• ALCOHOL
14,5%
• AÑO
2020
• ENOLOGÍA
Germán Di Césare
• DESCRIPCIÓN
Vino ícono de Trivento, proveniente de un viñedo plantado en 1912 en Vistalba.
Expresa la profundidad y elegancia del Malbec de Luján de Cuyo,
con un equilibrio preciso entre potencia, fruta y mineralidad.
