Trasciende Pet Nat Espumante

• TIPO
Vino Espumante Natural (Pét-Nat)

• VARIEDADES
100% Criollas blancas y rosadas provenientes de viñedos antiguos — Torrontés Sanjuanino, Criolla Grande, y Moscatel.

• SUELO
De origen aluvional, franco limoso con presencia de arena y fragmentos calcáreos que aportan frescura y textura mineral.

• ORIGEN
Paraje Hilario, Valle de Calingasta — San Juan

• ALTURA
1.550 msnm

• ELABORACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos de acero inoxidable.
El vino se embotella antes de finalizar la fermentación alcohólica, conservando el gas natural de la segunda fermentación en botella.
Sin aditivos, sin filtrado ni degüelle.

• CRIANZA
Reposo sobre borras finas durante 6 meses en botella, favoreciendo complejidad y textura.

• ALCOHOL
12%

• PARTIDA
Edición limitada — 1900 Botellas

• TAPÓN
Corona metálica — práctica y hermética, ideal para preservar la presión natural.

• ENOLOGÍA
Simón Tornello y Tomás Scala

• DESCRIPCIÓN
Un pét-nat vibrante y expresivo, donde las burbujas finas y vivas acompañan aromas de flores blancas, durazno y piel de cítricos. En boca es fresco, seco y de final salino. Un espumante auténtico, sin artificios, que celebra la energía natural del terroir de Calingasta.