TERRAZAS DE LOS ANDES PINOT NOIR
Un Pinot Noir de altura que refleja la elegancia y sutileza del terroir de Gualtallary, en el Valle de Uco. Este vino combina la frescura típica de los viñedos de montaña con una expresión frutal pura y un toque de complejidad derivado de su crianza parcial en roble francés.
• TIPO: Vino Tinto
• VARIEDAD: 100% Pinot Noir
• ORIGEN: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
• ALTURA: 1.200 – 1.600 msnm
• SUELO: Franco arenoso con presencia de piedras aluviales cubiertas por carbonato de calcio.
• ELABORACIÓN
-
Cosecha manual temprana para preservar acidez natural.
-
Maceración pre-fermentativa en frío.
-
Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
-
Crianza parcial (aprox. 9 meses) en barricas de roble francés usadas, para aportar textura y complejidad sin dominar la fruta.
• NOTA DE CATA
-
Vista: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
-
Nariz: Aromas a frutos rojos frescos (frutilla, cereza), sutiles notas florales y toques minerales.
-
Boca: Entrada suave y fresca; taninos delicados, textura sedosa y excelente equilibrio entre fruta y acidez.
-
Final: Persistente, elegante y con buena tensión.
• ALCOHOL: 13,5%
• ENÓLOGO: Gonzalo Carrasco
