TERRAZAS DE LOS ANDES PETIT MANSENG
El Petit Manseng de Terrazas de los Andes es una de las joyas blancas más singulares de la bodega. Proveniente de viñedos de altura en el Valle de Uco, este vino destaca por su intensidad aromática, textura envolvente y equilibrio entre dulzura y frescura natural, resultando en un blanco de carácter exótico y refinado.
Vinificación
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Bodega: Terrazas de los Andes
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Variedad: 100 % Petit Manseng
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Origen: Valle de Uco, Mendoza
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Altitud: 1.200 m s. n. m.
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Cosecha: manual, en varias pasadas para asegurar madurez óptima de cada racimo.
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Fermentación: a baja temperatura en tanques de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble francés.
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Crianza: 6 a 8 meses sobre lías finas, con batonage periódico.
Nota de Cata
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Color: dorado pálido con reflejos verdosos.
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Nariz: intensa y compleja, con notas de fruta tropical (mango, maracuyá), miel, flores blancas y cáscara de naranja.
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Boca: untuosa, fresca y equilibrada, con una acidez vibrante que sostiene la dulzura natural del varietal.
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Final: prolongado, con recuerdos cítricos y melosos.
Un vino inusual y sofisticado, ideal para acompañar quesos azules, foie gras o postres de frutas blancas, pero también sorprendentemente versátil con comida asiática o platos especiados.
