TAPIZ SELECCIÓN DE BARRICAS BLEND
Un vino ícono dentro del portfolio de Tapiz, elaborado a partir de una selección minuciosa de las mejores barricas de cada cosecha. Este blend sintetiza la visión del enólogo Fabián Valenzuela junto al asesor francés Jean-Claude Berrouet, buscando el punto exacto de equilibrio entre potencia, elegancia y profundidad.
Composición: 60 % Malbec, 25 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 5 % Petit Verdot.
Origen: viñedos propios en San Pablo y Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: entre 1.100 y 1.400 m s. n. m.
Cosecha: manual, con selección doble de racimos y bayas.
Fermentación: en pequeños tanques de acero inoxidable, con remontajes suaves y control de temperatura.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (60 % nuevas).
Producción limitada, solo en añadas de calidad excepcional.
Color: rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz: aromas profundos de fruta negra madura, violetas, especias dulces y notas de chocolate amargo y tabaco rubio.
Boca: amplia y estructurada; taninos firmes pero redondos, integrados con una acidez equilibrada.
Final: prolongado, elegante y mineral, con reminiscencias de frutos negros y cacao.
Un blend de precisión y carácter, ideal para guarda o grandes momentos gastronómicos
