TAITTINGER MILLÉSIME 2016 CHAMPAGNE
Una cosecha excepcional de Taittinger, casa reconocida por su estilo elegante y equilibrado. Este millésime refleja la fineza del año 2016 en Champagne, combinando frescura, estructura y una notable expresión aromática.
Composición: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir.
Origen: viñedos Premier y Grand Cru de la Côte des Blancs y Montagne de Reims.
Cosecha: manual, con selección estricta de racimos.
Fermentación alcohólica y maloláctica completa para lograr equilibrio entre tensión y redondez.
Crianza: 5 años sobre lías en botella, desarrollando complejidad y textura cremosa.
Dosage: 9 g/L (Brut).
Color: amarillo dorado pálido con burbuja fina y persistente.
Nariz: aromas precisos de cítricos maduros, melocotón blanco, brioche y ligeras notas de avellanas y miel.
Boca: elegante, con entrada fresca y desarrollo cremoso; equilibrio entre fruta madura y mineralidad calcárea.
Final: largo, tenso y refinado, con un dejo de pan tostado y limón confitado.
Ideal para acompañar mariscos, pescados nobles o platos con manteca y hierbas frescas.
