Un Cabernet Franc patagónico fermentado y criado en barricas de roble francés, que resalta el carácter especiado de la variedad con la elegancia del terruño frío de San Patricio del Chañar (Neuquén).
100 % Cabernet Franc.
Cosecha manual con selección de racimos.
Fermentación alcohólica en barricas de roble francés, con trabajo de remontajes y contacto con lías.
Crianza sobre lías finas, aportando volumen y complejidad.
Tiempo total en madera: entre 10 y 12 meses.
Color: Rojo violáceo brillante.
Nariz: Fruta roja fresca (frambuesa, cereza), hierbas secas y especias como pimienta blanca, con delicados toques tostados.
Boca: Fresco y elegante; taninos pulidos, acidez marcada que equilibra la crianza, textura cremosa.
Final: Persistente y con notas especiadas.
Ideal para: quienes disfrutan del estilo fresco y herbal del Cabernet Franc, con un plus de complejidad por la fermentación en barrica. Excelente con carnes de ave, cerdo o pastas con salsas especiadas.
