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Bodega |
Sarapura Wines |
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Año |
2022 |
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Región |
Tunuyán, Valle de Uco, y Perdriel, Luján de Cuyo. |
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Tipo |
Tinto |
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Variedad |
Blend de Malbecs |
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Volumen |
750 ml |
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Alcohol |
13,90% |
Altura (S.N.M.): 900 m.s.n.m.
Elaboración: Se cofermentaron las uvas de ambas zonas (Chacayes y Perdriel). Se realizó una maceración pre-fermentativa durante tres días a 10ºC, seguida de la fermentación en tanque de acero inoxidable durante 10 días, a temperaturas cercanas a 24°C, con el objetivo de lograr una extracción suave de taninos.
Crianza / Barricado: Solo el 30% del vino tuvo una crianza en barricas de roble francés de 2do y 3er uso durante 6 meses.
