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Productor |
Sarapura Wines |
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Varietal |
Cabernet Franc |
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Región |
Perdriel, Luján de Cuyo (78%) y Los Chacayes, Tunuyán (22%). |
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Graduación Alcohólica |
14% |
Se cofermentaron las uvas de ambas zonas. Se realizó una maceración pre-fermentativa durante tres días a 10ºC, seguida de una fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10 días a temperaturas cercanas a 24ºC, con el objetivo de lograr una extracción suave de taninos. Solo el 30% del vino tuvo una crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 6 meses.
92 puntos Descorchados 2023
Maridajes:
