SAN PEDRO DE YACOCHUYA TORRONTÉS
Un Torrontés de altura que expresa la pureza y elegancia del terroir de Cafayate, en el corazón de los Valles Calchaquíes. Elaborado por la familia Etchart junto al célebre enólogo Michel Rolland, este vino combina frescura, tipicidad y un perfil aromático intenso propio de la variedad.
• TIPO: Vino Blanco
• VARIEDAD: 100% Torrontés
• ORIGEN: Cafayate, Salta
• ALTURA: 2.000 msnm
• SUELO: Arenoso, pedregoso y de excelente drenaje, característico de los valles de altura.
• ELABORACIÓN
Cosecha manual en el punto justo de madurez.
Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas para preservar los aromas primarios.
Sin paso por madera, para mantener la frescura varietal.
Clarificación y estabilización natural por frío.
• NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas intensos de flores blancas, jazmín, uvas frescas y cítricos, con sutiles notas tropicales.
Boca: Fresco, equilibrado y vivaz; con acidez marcada, buena untuosidad y final aromático persistente.
Final: Limpio, floral y elegante.
• ALCOHOL: 13%
• ENÓLOGOS: Marcos Etchart y Michel Rolland
