Rutini Apartado Malbec

RUTINI APARTADO MALBEC
Un ícono de la bodega Rutini Wines, Apartado Malbec representa la máxima expresión del terroir mendocino y del arte enológico de Mariano Di Paola. Es un vino de estilo moderno, elegante y profundo, elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos de altura del Valle de Uco.

Vinificación

• Variedad: 100 % Malbec

• Región: Valle de Uco, Mendoza — principalmente Gualtallary, Altamira y La Consulta.

• Crianza: entre 18 y 24 meses en barricas de roble francés nuevo (70%) y de segundo uso (30%).

• Enólogo: Mariano Di Paola.

Nota de Cata

• Color: rojo violáceo intenso, profundo y brillante.

• Nariz: aromas de frutos negros maduros (ciruelas, moras, cassis), con elegantes notas de violetas, cacao, tabaco dulce y vainilla del roble.

• Boca: de gran concentración y estructura, taninos finos y redondos, acidez equilibrada que aporta frescura.

• Final: largo, aterciopelado y persistente, con eco de frutas negras y notas especiadas.

• Potencial de guarda: 10 a 15 años.

• Maridaje: carnes rojas grilladas, cordero braseado, pastas con salsas intensas o quesos curados.