Puro Grape Selection, Malbec Magnum 2018, Dieter Meier

DIETER MEIER PURO GRAPE SELECTION MAGNUM MALBEC 2018

Este es un Malbec premium de la línea "Puro" de Dieter Meier, cultivado bajo normas orgánicas y veganas en Agrelo, Mendoza. Gracias a su formato magnum, este vino logra una mayor evolución, conservando su estructura y complejidad mientras suma elegantes notas terciarias de evolución lenta. Ofrece una expresión pura, concentrada y refinada del terruño mendocino.

Vinificación y Crianza

• Uvas 100% Malbec de viñedos orgánicos.

• Fermentación con levaduras autóctonas en una combinación de acero y hormigón para preservar la tipicidad varietal.

• Crianza de 12 meses en barricas pequeñas de roble francés, sobre lías finas para aportar textura sin enmascarar la fruta.

Notas de Cata

• Color: Violeta casi negro, con cuerpo y profundidad.

• Nariz: Compleja, con frutos oscuros (moras, cerezas negras), violetas, toques de vainilla, té negro y especias (jengibre, canela).

• Boca: Sedosa y densa, con taninos pulidos, buena acidez y un equilibrio entre fruta madura, mineralidad y toques terrosos. Final largo.

Reconocimientos

• Reconocido por su elegancia moderna: James Suckling le otorgó entre 91 y 93 puntos en versiones recientes.

Maridajes sugeridos

• Ideal para maridajes intensos como carnes rojas, estofados, carnes a la parrilla y quesos curados.

• Acompaña platos robustos como pollo estofado o hígado a la plancha con reducción balsámica.

• Servir entre y $18ºC$.