La versión blanca de la línea, un Chardonnay de Gualtallary con marcada mineralidad y frescura, acompañado de una crianza que aporta textura cremosa y complejidad.
100 % Chardonnay.
Cosecha manual temprana para preservar acidez.
Fermentación en barricas de roble francés, con levaduras indígenas.
Crianza sobre lías durante 12 meses, con batonnage.
Color: Amarillo brillante con reflejos dorados.
Nariz: Fruta blanca (pera, manzana), cítricos, notas de flores y minerales, con un toque de manteca y vainilla.
Boca: Fresco, con volumen y textura cremosa; acidez vibrante.
Final: Largo y elegante, con carácter mineral.
Ideal para: pescados grasos, mariscos, aves grilladas y quesos de pasta blanda.
