|
Origen |
Valle de Cafayate, Salta, Argentina |
|
Bodega |
Pilotos Calchaquíes |
|
Cosecha |
2022 |
|
Composición |
55% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Tannat |
|
Alcohol |
14,4% vol. |
|
Enólogos |
Emile Chaumont y Daniel Guillén |
|
Volumen |
750 Ml |
El Piloto de Prueba Blend 2022 es un vino de autor que nace en el Valle de Cafayate, Salta, una región conocida por sus vinos de alta gama. Este corte de autor, de la cosecha 2020, presenta una composición única y equilibrada, ideal para los amantes de los tintos complejos.
La elaboración de este vino se realiza con un enfoque artesanal para resaltar las características de cada varietal.
Elaboración por separado: Cada cepa se fermenta y cría por separado para preservar su carácter individual.
Crianza: El vino reposa durante 6 meses en barricas, lo que aporta estructura y complejidad sin dominar el perfil de la fruta.
Sin filtrar ni estabilizar: La no filtración ni estabilización permite que el vino conserve todas sus propiedades naturales, por lo que es normal encontrar sedimentos en la botella.
Color: Se presenta con un color negro profundo y destellos violetas, mostrando una excelente intensidad y brillo.
Aroma: El bouquet es intenso y complejo, con notas predominantes de violetas y frutos frescos. También se aprecian toques especiados y un sutil dejo a chocolate, lo que lo hace muy atractivo en nariz.
Boca: La entrada en boca es suave, seguida de un medio de boca amplio. Sus taninos son firmes y dulces, y el final es fresco, frutal y largo, con agradables notas licorosas que invitan a seguir bebiendo.
Este vino es un acompañante versátil para una gran variedad de platos. Es ideal para maridar con:
Carnes asadas y a la parrilla
Empanadas salteñas
Pastas con salsas intensas
Picadas con quesos duros y fiambres
