PENEDO BORGES SELECCIÓN DE PARCELAS CABERNET SAUVIGNON
Una selección precisa de parcelas de Agrelo que refleja el compromiso de Penedo Borges con la viticultura de precisión. Este Cabernet combina potencia y elegancia con un perfil clásico mendocino.
Vinificación
Cosecha manual en microparcelas seleccionadas de Agrelo.
Fermentación en tanques de acero inoxidable, con control térmico y remontajes suaves.
Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).
Clarificación natural y embotellado sin filtrar.
Nota de Cata
Nariz: frutos negros, cassis, pimiento rojo asado y especias dulces.
Boca: concentrada, con taninos firmes y acidez equilibrada.
Final: profundo y persistente, con notas de grafito y cacao.
Ideal para quienes disfrutan Cabernet estructurados, de estilo bordelés pero con identidad mendocina.
