Un Pinot Noir patagónico de viñedos antiguos, con la delicadeza y frescura que caracterizan al Alto Valle de Río Negro. La línea Old Vineyard busca reflejar la autenticidad de cepas históricas en su máxima expresión.
100 % Pinot Noir de viñedos implantados a mediados del siglo XX.
Cosecha manual con selección de racimos.
Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura.
Maceración breve, privilegiando elegancia y fineza.
Crianza parcial en barricas de roble francés de segundo uso.
Color: Rojo rubí brillante, de intensidad media.
Nariz: Fruta roja fresca (frutilla, cereza), flores y leves notas terrosas.
Boca: Fresco, de cuerpo medio, taninos finos y textura sedosa.
Final: Elegante, largo y mineral.
Ideal para amantes de los Pinot delicados, perfecto con pescados grasos, pato o cocina mediterránea.
