NODO AIRE PINOT NOIR
Un Pinot Noir que encarna la ligereza y sutileza del elemento Aire. Elegante y expresivo, muestra un perfil delicado y frutal.
Vinificación
Cosecha temprana en viñedos frescos de altura.
Fermentación con parte de racimo entero para aportar frescura.
Crianza parcial en barricas usadas y acero inoxidable.
Nota de Cata
Nariz: frutos rojos frescos, cerezas y un leve toque floral.
Boca: ligero, fresco y sedoso, con taninos finos.
Final: armonioso y delicado.
Ideal para acompañar aves, setas y cocina asiática suave.
