NANI DI PAOLA CORTE DE TINTAS BLEND
Un ensamblaje de inspiración contemporánea que une distintas variedades tintas mendocinas bajo la visión de la enóloga Nani Di Paola. Este corte busca equilibrio entre fruta, frescura y complejidad, con un perfil moderno y de gran tomabilidad.
Vinificación
Selección manual de uvas de viñedos mendocinos en distintas microzonas.
Fermentación por separado de cada cepa en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas.
Maceraciones controladas para obtener color intenso y taninos suaves.
Corte final tras la fermentación maloláctica, equilibrando potencia y frescura.
Crianza parcial en barricas de roble usadas y acero inoxidable, priorizando la expresión frutal.
Nota de Cata
En nariz: frutos rojos y negros maduros, con notas florales y un sutil toque especiado.
En boca: amable, fresco y jugoso, con taninos pulidos y buena acidez.
Final: equilibrado y persistente, con retrogusto frutal.
Un vino ideal para consumidores que buscan un tinto versátil y gastronómico, perfecto para acompañar pastas con salsas rojas, carnes blancas grilladas y tapeos de charcutería.
