MI TERRUÑO RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Un Cabernet Sauvignon mendocino que refleja la precisión enológica de la familia Biagorria y la expresión del terruño de Maipú y Luján de Cuyo. En esta línea Reserva, el vino combina estructura y elegancia con un perfil clásico y accesible.
Vinificación
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Cosecha manual en viñedos seleccionados de altura.
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Maceración pre-fermentativa en frío para resaltar aromas primarios.
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Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, con control de temperatura.
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Crianza en barricas de roble francés y americano por alrededor de 12 meses, logrando equilibrio entre fruta y madera.
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Clarificación y embotellado en bodega, con reposo antes de salir al mercado.
Nota de Cata
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En nariz: frutos negros maduros, pimiento rojo asado y especias con sutil aporte de vainilla y cacao.
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En boca: estructura firme, taninos redondos y buen volumen, con acidez equilibrada que aporta frescura.
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Final: persistente, con eco especiado y notas de tabaco.
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Ideal para consumidores que buscan un Cabernet clásico y consistente, perfecto para maridar con carnes rojas, cordero grillado y quesos estacionados.
