LUIGI BOSCA APUNTES FUMÉ SEMILLON
Una edición limitada que reinterpreta al Semillón mendocino desde una mirada contemporánea. Elaborado a partir de viñedos antiguos, este vino combina frescura y volumen, con un distintivo carácter ahumado (fumé) que realza su complejidad y elegancia.
Vinificación
Cosecha manual de uvas provenientes de parras viejas.
Fermentación en barricas de roble francés, con uso de levaduras indígenas.
Crianza sobre lías con batonnage periódico, aportando untuosidad y complejidad aromática.
Paso por roble francés tostado, que confiere las características notas ahumadas.
Nota de Cata
En nariz: fruta de hueso madura como durazno y damasco, con notas cítricas, miel y un elegante ahumado.
En boca: amplio y fresco, con textura cremosa y gran equilibrio entre fruta, mineralidad y roble.
Final: persistente y refinado, con recuerdos de miel y humo sutil.
Ideal para amantes de los blancos con carácter y complejidad, perfecto para pescados grasos, quesos maduros o aves al horno.
