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REGIÓN |
Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
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BODEGA |
Raquis |
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VARIETAL |
100% Malbec |
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ENÓLOGO |
Andrés Vignoni |
Este vino tinto es una representación del terroirde Luján de Cuyo y el Valle de Uco, con un perfil que combina la madurez de la fruta con la frescura de la altura. Se fermenta en vasijas de concreto y se cría en barricas de roble francés para aportar complejidad y estructura sin enmascarar su carácter varietal.
Color: Rojo intenso con destellos violáceos.
Nariz: Expresivo, con notas de frutos rojos y negros maduros, como ciruelas y cerezas, combinados con toques florales de violetas.
Boca: Elegante y equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante. Un final largo que invita a seguir bebiendo.
Carnes: Asado, vacío, entraña, cordero o chivo a la parrilla.
Pastas: Con salsas rojas (tuco) o cremosas, ravioles, sorrentinos, etc.
Quesos y embutidos: Un clásico francés con quesos y embutidos es una excelente opción.
Guisos: Lentejas, porotos, o guisos de carne con buena estructura.
Platos de caza: Debido a su carácter y estructura, puede complementar platos de caza como ciervo o jabalí.
