LA CAYETANA CABERNET FRANC
Un Cabernet Franc expresivo que refleja el equilibrio entre fruta madura y frescura, elaborado en partidas limitadas que resaltan la identidad de su terruño. Este vino destaca por su fineza, estructura elegante y una personalidad vibrante que lo convierte en una opción versátil y moderna.
Vinificación
- Selección manual de uvas en su punto óptimo de maduración.
- Fermentación en tanques de acero inoxidable, con control de temperatura para preservar los aromas frescos.
- Maceración prolongada para lograr concentración de color y taninos suaves.
- Crianza parcial en barricas de roble francés, que aporta complejidad y delicadas notas especiadas.
Nota de Cata
- En nariz: aromas intensos de frutos rojos —frambuesa y cereza— acompañados de sutiles notas de pimiento rojo, especias y hierbas frescas.
- En boca: ataque jugoso y equilibrado, con taninos finos y textura sedosa; aparecen matices de cacao y tabaco en el retrogusto.
- Final: persistente y fresco, con un carácter herbal elegante.
- Ideal para consumidores que buscan un Cabernet Franc auténtico y accesible, perfecto para acompañar carnes blancas, pastas rellenas o quesos semicurados.
