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REGIÓN |
Chacayes, Mendoza, Valle de Uco |
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BODEGA |
La Cayetana |
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VARIEDAD |
100% Pinot Noir |
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AÑO |
2021 |
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VOLUMEN |
750 ml |
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ALCOHOL |
13.5% vol. |
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CAPACIDAD DE GUARDA |
3 a 5 años |
La Cayetana Pinot Noir 2021 es un vino de gran elegancia que representa la pureza varietal de la Patagonia. La combinación de su terroir fresco y el cuidadoso proceso de elaboración resulta en un vino de excelente equilibrio y expresión.
Cosecha: Cosecha manual en cajas de 15 kg.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio: Servir entre 14°C y 16°C.
Vista: Color rojo cereza brillante y limpio.
Nariz: Expresivo y complejo. Destacan los aromas a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias, vainilla y un delicado toque terroso.
Boca: Elegante y equilibrado, con una acidez vibrante que le otorga frescura. Los taninos son sedosos y de gran finura. El final es largo y persistente, replicando las notas frutales y especiadas de la nariz.
