Un Syrah de altura cultivado en Purmamarca, Quebrada de Humahuaca, Jujuy (≈ 2.300 msnm). Elaborado por la joven bodega Kindgard, refleja frescura, carácter mineral y notas varietales definidas, ideal para quienes buscan un tinto distinto al estilo norteño argentino.
100 % Syrah, cosechadas manualmente en viñedos de pie franco ubicados en Purmamarca, Jujuy.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso, lo que aporta madurez sin grandes notas de madera nueva.
Graduación alcohólica: ≈ 13,5 %.
Color: Rojo rubí con buena intensidad, típico de uvas de altura que no pierden brillo.
Nariz: Fruta negra madura (arándanos, mora), con notas herbales y especiadas, y un trasfondo mineral propio de los suelos de altura en Purmamarca.
Boca: Cuerpo medio, taninos firmes pero bien integrados, con acidez que mantiene frescura; final persistente con recuerdos herbales y especiados. No es un Syrah opulento, sino más bien elegante, de perfil bien hablado.
Enóloga: Diana Bellincioni; es parte de la línea “Copleras” de Kindgard, que busca expresar la identidad del terroir quebradeño con varietales adaptados.
Viñedo a gran altitud permite amplitud térmica (días de calor, noches frías), lo que favorece acumulación de aromas frutales y buena conservación de acidez.
Platos con sabor pronunciado pero no excesivamente pesados: cordero al horno, carnes rojas con hierbas, quesos curados de mediana intensidad.
Acompañar preparaciones con especias moderadas, vegetales asados, pimientos grillados.
Servir alrededor de 15-16 °C para potenciar los matices aromáticos y la frescura.
El Kindgard Copleras Syrah 2022 es un Syrah de altura que apuesta por la elegancia más que por la opulencia. La crianza en barrica de tercer uso permite que el varietal permanezca protagonista, y su frescura y expresión mineral lo hacen atractivo tanto para quienes están explorando Syrah del norte argentino como para quienes buscan vinos con carácter distinto al Malbec predominante.
