Un blanco de maceración pelicular (estilo naranjo), elaborado con variedades blancas cofermentadas que aportan textura, frescura y un perfil aromático intenso. Un vino distinto y de espíritu artesanal.
Blend de uvas blancas (proporción variable según cosecha).
Cosecha manual.
Maceración con pieles durante varios días, aportando color, textura y taninos.
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable.
Crianza breve en tanques, sin paso por madera.
Embotellado sin filtrar.
Color: Dorado con reflejos ámbar.
Nariz: Aromas a frutas de carozo (durazno, damasco), piel de cítricos y flores secas.
Boca: Con textura marcada, taninos finos, frescura y complejidad.
Final: Largo, especiado y con grip característico.
Ideal para: maridar con quesos maduros, cocina especiada, platos vegetarianos intensos y comidas al estilo oriental.
