Un Cabernet Sauvignon con carácter, también en formato de litro, procedente de San Rafael. Tiene una estructura más marcada que el Red Blend, con presencia de fruta negra madura y taninos más definidos, sin perder elegancia. Ideal para quien busca un tinto más serio sin irse al extremo.
Varietal Cabernet Sauvignon, con aporte de otros varietales en algunos cortes (por ejemplo Malbec) para redondear.
Crianza parcial en barrica, para aportar notas de vainilla, especias y un leve tostado; los taninos son trabajados para que no sean demasiado agresivos.
Color: Rubí con reflejos violáceos.
Nariz: Frutas negras (mora, cassis), pimiento rojo, sutil madera (vainilla, especias).
Boca: Cuerpo medio-alto, taninos maduros, acidez suficiente para mantener frescura; buen final persistente donde la fruta y la madera se integran.
Carnes rojas asadas, quesos pronunciados, platos que pidan un tinto con más presencia.
También para compartir en comidas con sabores fuertes o especiados.
