Un Malbec proveniente de Los Chacayes, Valle de Uco, a más de 1.100 msnm, zona reconocida por suelos pedregosos y rendimientos bajos. Esta parcela única entrega un vino intenso, mineral y con gran potencial de guarda.
100 % Malbec de viñedos de parcela seleccionada en Los Chacayes.
Cosecha manual en cajas chicas, con selección de racimos y bayas en bodega.
Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas y control de temperatura.
Maceración prolongada para extraer color y estructura.
Crianza: 12 a 14 meses en barricas de roble francés, parte nuevas y parte de segundo uso.
Color: Violeta oscuro con reflejos negros.
Nariz: Frutas negras maduras (mora, arándano), violetas y sutiles notas minerales típicas de la zona. Toques de cacao, tabaco y especias dulces aportados por la crianza.
Boca: Voluminoso, de gran concentración, con taninos firmes y bien integrados. Frescura marcada por la altura y excelente balance.
Final: Largo, elegante y con persistencia mineral.
Quienes buscan un Malbec de terruño con carácter y potencial de guarda. Acompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, cortes de cordero y quesos maduros.
