Un Malbec de parcela única en el Valle de Uco (Mendoza), que busca reflejar de forma pura el carácter del terroir andino. Elegante, mineral y con frescura natural, representa la expresión más precisa dentro de la línea Cordón del Plata.
100 % Malbec de una sola parcela seleccionada en el Valle de Uco.
Cosecha manual en cajas pequeñas con selección de racimos y granos.
Fermentación en tanques de acero inoxidable, con control de temperatura y remontajes suaves.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (parte nuevas, parte de segundo uso).
Color: Violeta profundo, con matices oscuros brillantes.
Nariz: Frutas negras maduras (ciruela, mora), violetas y sutiles notas minerales. La crianza aporta toques de cacao y especias dulces.
Boca: Entrada amplia, con taninos firmes y pulidos; buena concentración de fruta; acidez fresca que equilibra el cuerpo.
Final: Largo, elegante y con huella mineral característica del Valle de Uco.
Quienes buscan un Malbec con identidad de parcela y equilibrio entre fruta, frescura y crianza. Excelente con carnes rojas a la parrilla, pastas rellenas con salsas intensas y quesos maduros.
