Desde Tolombón, en el corazón de los Valles Calchaquíes (Salta), este Cabernet Franc refleja la fuerza del terruño de altura combinada con la elegancia típica de la variedad. Un vino intenso, con notas especiadas y frescura natural, fiel al estilo artesanal de la bodega.
100 % Cabernet Franc de viñedos de altura en Tolombón (~1.700 msnm).
Cosecha manual, con selección de racimos en bodega.
Fermentación en tanques de acero inoxidable, con control de temperatura y remontajes suaves para respetar la tipicidad de la uva.
Crianza: entre 8 y 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Color: Rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz: Frutas rojas y negras maduras, con notas características de pimiento rojo asado, especias y hierbas secas.
Boca: Entrada fresca, taninos finos y jugosos; buena acidez natural, estructura media-alta.
Final: Largo, elegante y con persistencia especiada.
Ideal para: quienes buscan un Cabernet Franc con identidad de altura. Acompaña muy bien carnes de cerdo, quesos semicurados, empanadas salteñas o pastas con salsas intensas.
