Un Torrontés del Valle Calchaquí, Salta. Vino blanco joven, fresco, pensado para expresar aromas varietales, ligereza y disfrute inmediato.
Varietal: 100 % Torrontés.
Región: Valle Calchaquí, Salta.
Enóloga / vinificación: cosecha manual; fermentación en tanques de acero inoxidable para preservar aromas frescos.
Crianza: ninguna madera significativa; se busca que el estilo sea limpio, frutal y fresco.
Color: Amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz: Intensos aromas florales (jazmín, azahar), cítricos (limón, pomelo) y notas de fruta tropical suave, como durazno blanco o nectarina. Perfume delicado y varietal.
Boca: Ligero-medio cuerpo; acidez marcada que aporta vivacidad; sensación fresca y aromática; final joven, con persistencia en flores y cítricos, ideal para beber pronto.
Alcohol: ~ 12-13 % vol.
Azúcar residual: bajo, vino seco o casi seco.
Temperatura de servicio recomendada: ~ 8-10 °C para resaltar frescura y aromas.
Aperitivos, entradas; mariscos; pescados frescos; ceviches; también platos ligeros de cocina asiática o ensaladas de hojas verdes con hierbas.
Situaciones informales, compartir; ideal con clima cálido o como blanco refrescante.
El Afinador Torrontés 2023 es un vino blanco de buena expresión varietal, fresco y digno representante del Torrontés del norte argentino. No apuesta a complejidad excesiva ni madera, sino a limpieza, perfume y disfrute inmediato. Excelente opción para quienes buscan blancos aromáticos que aporten frescura y placer en la copa.
