|
REGIÓN |
Yacochuya, Salta, Argentina |
|
ALTITUD |
2.000 metros sobre el nivel del mar |
|
VARIETAL |
Petit Verdot |
|
COMPOSICIÓN VARIETAL |
100% Petit Verdot |
|
VOLUMEN |
750 ml |
Este documento detalla las características técnicas y el proceso de elaboración del vino Petit Verdot de la zona de Yacochuya, Salta, Argentina, una región reconocida por sus viñedos de gran altura.
Cosecha: Manual en cajas de 20 kg.
Fermentación: Se realiza en tanques de acero inoxidable.
Crianza: El 30% del vino se cría en barricas de roble francés por un período de 8 meses.
Aroma: Notas profundas de frutos rojos, unos trazos de pirazina y un trasfondo vegetal. Suma toques especiados bien nítidos.
Boca: Es un vino sustancioso, de excelente concentración. Pero es, ante todo, un vino bien equilibrado: fluye por el centro del paladar, con buen peso, pero con buen ritmo, de la mano de una fluidez y frescura envidiables.
Ideal para acompañar carnes intensas y platos de caza.
