La versión magnum de la línea "Puro", misma filosofía orgánica sin intervención, con mayor evolución gracias a su formato. Conserva la estructura y complejidad, sumando terciarios de evolución lenta.
Un Malbec premium de Agrelo, Mendoza, cultivado bajo normas orgánicas y veganas. Fermentado con levaduras autóctonas en combine de acero y hormigón, éste varietal ofrece una expresión pura, concentrada y refinada del terruño mendocino, ideal para quienes buscan fruta intensa con estructura moderna.
Uvas 100 % Malbec de viñedos orgánicos en Agrelo.
Fermentación en barricas pequeñas de roble francés, combinando acero y hormigón para preservar tipicidad varietal.
Crianza de 12 meses en roble francés, sobre lías finas para aportar textura sin enmascarar la fruta.
Color: Violeta casi negro, con cuerpo y profundidad.
Nariz: Compleja, con frutos oscuros (moras, cerezas negras), violetas, toques de vainilla, té negro y especias (jengibre, canela).
Boca: Sedosa y densa, taninos pulidos, buena acidez, equilibrio entre fruta madura, mineralidad y toques terrosos. Final largo.
Potencial de guarda: Hasta 10 años desde cosecha.
Ideal para… maridajes intensos como carnes rojas, estofados, carnes a la parrilla y quesos curados.
Dentro de la línea "Puro", representa una “reflexión de todo lo que el Malbec puede ofrecer” para conocedores, elaborado con rigor orgánico y vegano.
Precisa servicio a 15–18 °C y acompaña platos robustos como pollo estofado o hígado a la plancha con reducción balsámica.
Reconocido por su elegancia moderna: James Suckling le otorgó entre 91–93 puntos en versiones recientes.
Conclusión
El Puro Grape Selection Malbec de Dieter Meier es un Malbec orgánico, refinado y con excelente equilibrio entre fruta intensa y crianza. Su perfil táctil, profundo y moderno, junto con su procedencia orgánica y vegana, lo hacen una opción técnica, potente y contemporánea dentro de su categoría.
