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Región |
Luján de Cuyo, Mendoza |
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Bodega |
Altos Las Hormigas |
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Varietal |
Bonarda |
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Volumen |
750 Ml |
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Tipo |
Orgánico |
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Suelo |
Limo-arenoso, de origen aluvial |
El vino es vinificado en tanques de acero inoxidable de hl a $23^{\circ}$C. El proceso, que incluye remontajes diarios, dura días. Posteriormente, el vino es criado por meses en cubas de concreto y, finalmente, descansa por meses en botella. Este proceso evita el contacto con la madera para preservar la frescura de la uva.
90 pts Tim Atkin, MW
pts Vinous
pts James Suckling
pts Guía Descorchados de Patricio Tapia
Medalla de Plata Sommelier Wine Awards Reino Unido
A la vista: Color rojo rubí brillante con tintes violáceos.
En nariz: Sobresalen notas a pimienta rosa, aceitunas, flor de manzanilla, membrillo y frutilla.
En boca: Entrada fresca y jugosa, con acidez equilibrada. Se perciben notas de especias, especialmente clavo de olor. Es un vino con gran agarre en boca, taninos equilibrados y una sensación crujiente con un final salino.
Ideal para acompañar platos de pasta con salsa de tomate, pizzas y carnes magras.
