Varietal de viñedos centenarios a 2.300 msnm en los Valles Calchaquíes, Salta. Un Cabernet elegante, de altura extrema, con estructura potente y expresividad frutal/terrosa, pensado para paladares que buscan sofisticación y autenticidad histórica.
Uvas 100 % Cabernet Sauvignon de viñedos plantados en 1831.
Selección manual, traslado por gravedad a tanques de acero.
Fermentación tradicional y posterior fermentación maloláctica.
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas y de segundo uso.
Color: Rojo profundo e intenso.
Nariz: Compleja, con cassis, ciruelas, especias y notas minerales.
Boca: Estructurada y elegante, taninos firmes, buena acidez, sabores oscuros y un toque terroso.
Ideal para… quienes buscan un Cabernet histórico, de altura y con potencial de guarda.
