CHEVAL DES ANDES BLEND 2012
Un vino ícono que une la elegancia bordelesa con la intensidad mendocina. La cosecha 2012 de Cheval des Andes refleja la madurez armónica de un año equilibrado en Mendoza, dando lugar a un vino de gran estructura, sutileza y potencial de guarda, elaborado en conjunto por Terrazas de los Andes y Château Cheval Blanc.
• TIPO: Vino Tinto
• VARIEDADES: 64% Malbec, 28% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
• ORIGEN: Las Compuertas (Luján de Cuyo) y Paraje Altamira (Valle de Uco), Mendoza
• ALTURA: Entre 1.000 y 1.200 msnm
• SUELO: Aluvional, de textura franco arenosa con piedras calcáreas en profundidad; excelente drenaje y aporte mineral.
• ELABORACIÓN
Cosecha manual y doble selección de racimos y granos.
Fermentación con levaduras indígenas en tanques de concreto y acero inoxidable.
Maceración prolongada para obtener taninos redondos y profundidad aromática.
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés (70% nuevas).
Embotellado sin filtrar, con reposo adicional en bodega antes de su salida al mercado.
• NOTA DE CATA
Vista: Rojo profundo con matices granate, propio de una evolución elegante.
Nariz: Profunda y compleja, con notas de ciruelas negras, cassis, violetas, cedro, grafito y especias dulces.
Boca: Estructurada y precisa; combina la concentración del Malbec con la firmeza del Cabernet Sauvignon.
Final: Persistente, sedoso y refinado, con ecos de cacao, trufa y fruta madura.
• ALCOHOL: 14,5%
• CRIANZA: 18 meses en barricas de roble francés (70% nuevas)
• POTENCIAL DE GUARDA: Más de 15 años
• ENÓLOGOS: Gonzalo Carrasco & Pierre Lurton
