Un Chardonnay fino de Tupungato, Mendoza, que busca reflejar la diversidad del terroir marcado por el paso del río (“Lecho de Río”), expresando suelos distintos mediante fermentación cuidadosa y crianza mixta con énfasis en frescura y mineralidad. Ideal para quienes prefieren blancos con presencia pero sin sobrecarga.
Uvas 100 % Chardonnay, cosechadas manualmente en viñedos en Tupungato, Valle de Uco.
Suelos: origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de granito y alto contenido de sales inorgánicas; topografía que incluye elevaciones y depresiones producto del arrastre del río.
Fermentación en frío (12-14 °C) durante 15-20 días con levaduras indígenas, después de prensado neumático y limpieza del mosto por frío.
Crianza: alrededor de 6 meses combinando huevos de cemento y barricas de roble francés para aportar estructura sin opacar la frescura varietal.
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas a flores blancas, té, membrillo y toques balsámicos.
Boca: Fresco, mineral yodado (sensación salina/mineral que recuerda al río), con roble suave bien integrado que acompaña sin sobresalir.
Altitud del viñedo: ≈ 1.170 msnm.
Graduación alcohólica: ≈ 13,3 % vol.
Temperatura de servicio sugerida: entre 12-16 °C.
Enólogo: Ariel Angelini.
Maridar con pescados (especialmente pescados grasos), mariscos, sushi, platos con verduras, pastas con salsas blancas ligeras.
También combina con quesos suaves, ensaladas frescas, platos que resaltan la frescura del vino.
Un blanco apropiado para aperturas de menú, degustaciones ligeras o para consumo en climas cálidos.
Ha recibido 94 puntos de Tim Atkin.
También 94 pts Descorchados (Patricio Tapia).
91 pts en Wine Advocate.
Casa Petrini Lecho de Río Chardonnay 2021 es un Chardonnay técnico, elegante, que destaca por su mineralidad, fruta blanca limpia y crianza medida. No busca ser un Chardonnay obvio de roble, sino algo más centrado en terroir, frescura y complejidad contenida. Es ideal para quienes disfrutan blancos expresivos sin exceso, con buen balance y sensación distintiva del suelo.
