Cantieri Navali Vermouth Bianco

CANTIERI NAVALI VERMOUTH BIANCO

Un vermouth patagónico concebido por Felipe Menéndez, con corte fresco y herbal, que combina botánicos autóctonos para ofrecer un perfil cítrico, aromático y equilibrado .

Vinificación

• Vino base: mezcla de uvas blancas del Alto Valle, infusionado con botánicos locales durante 7–14 días .

• Reposo en botella por 6 meses, integrando aromas y suavizando el resultado .

• Endulzado con caña de azúcar orgánica, logrando balance entre dulzor y amargor .

Nota de Cata

• Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados intensos .

• Nariz: Fresca y cítrica, con jarilla, menta, tomillo silvestre y limón como protagonistas .

• Boca: Redonda y persistente, entrada dulce equilibrada, con acidez fresca y un final amargo y refrescante .

• Graduación alcohólica: ~16,5 %.

• Ideal para… disfrutar solo, con soda o hielo, o como ingrediente vibrante en coctelería herbal.

🧭 Comparativa rápida

Ambos aptos para temperaturas entre 10–12 °C, destacando su versatilidad en distintos momentos del día .