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REGIÓN |
Valle de Uco, Argentina |
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BODEGA |
Aleanna |
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VARIETAL |
Blend - 95% Malbec, 5% Sémillon |
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ALCOHOL |
13,5% |
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COSECHA |
2016 |
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MATERIAL DE VINIFICACIÓN |
Hormigón / Madera |
Es otra obra maestra del gran enólogo Alejandro Vigil. Este tinto regala aromas de frutas negras maduras, notas especiadas y un carácter mineral muy marcado. Su acidez y su largo final confirman que nos encontramos ante un vino intenso de guarda.
Fermentación en pileta de hormigón a una temperatura media de .
Maceración en frío durante 5 días.
Crianza durante 64 meses en fudres de roble de 2000 litros.
Posterior reposo en botella durante 12 meses más.
Aromas: Regala aromas de frutas negras maduras, notas especiadas y un carácter mineral muy marcado.
Boca: Su acidez y su largo final confirman que es un vino intenso, ideal para guarda.
Carnes rojas asadas.
Guisos de cocción lenta.
Carnes de caza.
Quesos duros y maduros.
